Let's bake some spooky Halloween Muffins!
Ahoj milí pekaři a gurmáni! 🍰 Jste připraveni na kulinářskou dobrodružku, která je zároveň strašidelně lahodná? No, jste na správném místě! Připravte se na Oreo Muffiny s Netopýřím look-em, které nejen vizuálně okouzlí, ale jsou také neuvěřitelně chutné. Tak si vezměte zástěru a pojďme péct!
Nejdříve si musíte připravit potřebné ingredience
na těsto:
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku kakaa bez cukru
- 3/4 šálku krystalového cukru
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla bez soli, změklého
- 2 velká vajíčka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku podmáslí či smetany na vaření
- Min. 1 baliček Oreo sušenek
na krém:
-
1 šálek másla rozpuštěné slané
-
4 šálky moučkového cukru
-
1/2 šálku kakaa
-
1 lžička vanilkového extraktu
-
5 lžic mléka
na krém:
na zdobení:
1. Příprava těsta: Se všemi našimi připravenými surovinami je čas vyrobit těsto.
- Smíchejte suché suroviny: Začněte tím, že ve velké míse smícháte hladkou mouku, kakao bez cukru, krystalový cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva a špetku soli. Důkladně promíchejte, aby se vše dobře spojilo.
- Teď smíchejte pomocí rukovětičkového mixéru nebo stojanového mixéru krém ze změklého másla a krystalového cukru, dokud nebude světlý a nadýchaný. Tento krok je klíčový pro dokonalou konzistenci muffinů.
- Jakmile je váš krém z másla a cukru krásně spojený, přidejte vajíčka po jednom a po každém přidání dobře promíchejte. Nezapomeňte přidat čajovou lžičku vanilkového extraktu, který zvýrazní chuť.
- A teď smícháte krém a mix suchých ingrediencí dohromady. Ujistěte se že těsto je hladké bez hrudek!
- Vezměte si své Oreo sušenky a rozdrťte je. Chcete, aby kousky těchto sušenek byly dostatečně velké, aby vynikly ve vašich muffinech. Rozdrcené kousky opatrně vmíchejte do těsta.
2. Pečení: Teď, když máme naše těsto připravené, je čas péct!
- Předehřejte si troubu na 350°F (175°C).
- Do plechu na muffiny přidejte muffinové formičky.
- Naplňte formičky těstem. Každou naplňte zhruba dvě třetiny, aby bylo místo pro vyskočení muffinů.
- Vložte tyto krásné kousky do předehřáté trouby a nechte je péct po dobu 18-20 minut.
- Jakmile jsou dokonale upečené, nechte své Muffiny vychladnout ve formě několik minut, poté je přesuňte na mřížku a nechte je úplně vychladnout. Trpělivost, – stojí to za to!
3. Vytvoření čokoládového krému: Teď na krém, který těmto muffinům dodává pravou podobu netopýřího pokušení!
- V elektrickém mixéru našlehejte máslo.
- Přidejte cukr, každý šálek zvlášť, dokud nebude úplně vmíchán.
- Přidejte kakaový prášek a poté vanilkový extrakt.
- Po lžičkách přilijte mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence, čím méně mléka používáte, tím tužší je krém. Měl by být natolik hustý, abyste jím byli schopni zdobit.
4. Zdobení: Jakmile jsou vaše muffiny zcela vychlazené, je čas jim dodat netopýří podobu!
- Na vychlazené muffiny nejdříve naneste čokoládový krém pomocí cukrářského sáčku.
- Poté si rozpůlíte jednotlivé Oreo sušenky na půl a vpíchnete je do středu muffinu do krému. Tak a teď máme netopýří křídla.
- Už nám chybí jenom oči. Na ty použijeme lentilky.
- Tip: jestli chcete aby to vypadalo víc real, můžete místo lentilek přidat želé oční bulvy.
A voilá! Muffiny jsou hotové a můžete je servírovat.
Samozřejmě pokud chcete více scary motivů, můžete na muffin dát kyselé žížalky, jedlý sliz, či další dobrůtky z celého světa, které najdete u nás na Pepis.shopu.
Nezapomeňte udělat nějaké instagramové fotky a označit @Pepis.shop a #MuffinySNetopýřímOreo.